Blåbärsrutor med vit choklad och en gnutta citron

Blåbärsår….

Kan man lugnt säga att det är.

Våra buskar dignar av bär och häromdagen plockade jag nästan 2 liter.

Såklart att jag var tvungen att baka något på en del av bären och det fick bli Blåbärsrutor med vit choklad och en gnutta citron…

Killarna älskar dem och japp de är redan slut här hemma…..

Så idag får jag väl hitta på något annat att baka på resten av bären… om de inte också har försvunnit under natten, ha, ha….

Jag bakar kakan i långpanna

Vackert när ljuset faller in….

TIPS

Gillar man inte citronsmaken är det bara att skippa citronskalet

Håll koll på kakan om du vill ha den lite kladdig, då får den inte stå för länge i ugnen…

Blåbären går såklart att byta ut till vilka bär som helst

Frysta bär går också bra, men pudra lite potatismjöl över så vattnar de sig inte lika mycket.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………….

BLÅBÄRSRUTOR MED VIT CHOKLAD OCH EN GNUTTA CITRON
Ingredienser

100 g smör
150 g vit choklad
3 ägg
2 dl socker
Skalet av en ekologisk citron
3 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
4 dl blåbär

SÅ HÄR GÖR JAG

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smör och den vita chokladen i mikron eller på spisen och låt svalna
Vispa upp ägg och socker pösigt
Häll i chokladsmeten i äggsmeten
Rör ner citronskalet
Blanda ner mjöl och vaniljsocker (jag siktar ner detta så att det inte blir klumpar)
Rör om väl
Lägg bakplåtspapper i en långpanna
Häll i smeten
Strössla över blåbären
In i ugnen i cirka 15-20 minuter (håll koll kakan ska vara lite kladdig)
Låt svalna

Serveras eventuellt med lättvispad grädde och blåbär…

NJUUUUUUT!!!!!

……………………………………………………………………………………………………………………………………..

Killarna äter Blåbärsrutorna gärna utan grädde

Känner mig lite rastlös idag….får se om jag får med Mr C på något äventyr….

Vad hittar du på?

Ha en toppendag vänner!

Kramisar
T

Showing 14 comments
  • Inger
    Svara

    Åhhhhhh. .Så gott. Som jag skrivit tidigare läser dig varje dag man dålig på att kommentera. Men om du visste hur många av dina bakverk och även mat jag använder mig av. I morgon blir det blåbärskakan. Får väl springa ga upp i skogen och plocka lite bär
    Ha det bäst
    Kraaaam Inger

    • Home2Tiny
      Svara

      Tack söta Inger, så himla glad jag blir. Hoppas du gillade blåbärsrutorna lika mycket som killarna gör. Kram till dig och ha en härlig dag. Tina

  • Monica Björklund
    Svara

    Helt underbara bilder som vanligt!
    Kakan ser jättegod ut, dina killar har det bra! Så roligt att baka när det uppskattas så!
    Här tvättas det lakan och manglas för fullt, älskar att mangla alla underlakan, kanske inte många gör det idag men jag tycker det är underbart. Nytvättade lakan som fått torka ute och sedan manglas, härligt!
    Mvh Monica

    • Home2Tiny
      Svara

      Så underbart med nymanglade lakan, verkligen en lyx. Tack snälla så himla gullig du är vännen. Önskar dig en härlig dag. Stor kram. Tina

  • Svara

    Fresta på du! Härligt att ni har massor av blåbär. Var i Bohuslän för ett par veckor sedan, men fick bara en liten gnutta med mig hem.

    Kram Kajsa

    • Home2Tiny
      Svara

      Ha, ha du är väl för söt…. Så mycket blåbär vi får i år har vi aldrig haft. Bara att njuta av godsakerna. Ha en härlig dag. Kram. Tina

  • Mamma c
    Svara

    Så gott och jag förstår om de redan är slut. En gnutta citron sa alltid min farmor att det skulle vara i det hon styrde till i köket. Spelade ingen roll om det var bakverk eller maträtt.
    Ha en fortsatt fin måndag.
    Kram Carin

    • Home2Tiny
      Svara

      Jamen jag håller med din farmor…. Den där gnuttan gör mycket för helheten… Kram vännen

  • Maria Wiker
    Svara

    Så härliga bilder och så gott det måste vara!
    Tokgillar blåbär och äter det så gott som varje dag på havregrynsgröt 🙂
    Kram/maria

    • Home2Tiny
      Svara

      Tusen tack fina du, så gullig du är. Ja här går det åt mycket blåbär med, så jag är glad för de vi kan plocka i trädgården nu. Kram och ha en härlig dag. TIna

  • Razzy
    Svara

    Mums så gott det låter och dina bilder är magiska. Sitter på jobbet och utanför strilar regnet ned.

    • Home2Tiny
      Svara

      Söta du, tack vännen det värmer. Här väntar vi på att det ska spricka upp så vi kan fota ikväll. Kram kram

  • Svara

    Men åh så fina bilder, och vilken mumsig kaka. Jag måste kolla om det finns blåbär ”på vårat ställe” när vi kommer hem och åker till landet. Blåbär är det godaste.
    Ha en fin dag vännen
    Kram Maria

    • Home2Tiny
      Svara

      Tusen tack min fina vän. Hoppas du hittar blåbär för det är verkligen så himla gott. Ha en härlig dag raring. Kram Tina

Leave a Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.