810
Hur går det med julbaket?
Jag har kommit en bit på vägen, tar det lite sådär pö om pö, när orken och lusten finns där. Och för någon dag sedan vevade jag ihop de här gamla godingarna.
Mina favoriter förr i tiden (när jag fortfarande åt socker), kunde lätt dra i mig en sisådär fem stycken på en gång, japp syndigt goda…Kombon sött och salt är ju bara helt rätt och det bjussar de här jordnötskakorna verkligen på.I vanlig ordning är de superduperlätta att baka, inga krångligheter alls utan du gör dem på typ två röda.
Mina favoriter förr i tiden (när jag fortfarande åt socker), kunde lätt dra i mig en sisådär fem stycken på en gång, japp syndigt goda…Kombon sött och salt är ju bara helt rätt och det bjussar de här jordnötskakorna verkligen på.I vanlig ordning är de superduperlätta att baka, inga krångligheter alls utan du gör dem på typ två röda.
TIPS
Istället för att baka runda kakor kan man göra snittkakor. Då formar du bara dem till tre längder och skär kakorna till snitt när de kommer ut ur ugnen.
Tycker du att det blir för mycket jordnötter skippa dem som jag strösslat med
Jag förvarar kakorna i frysen
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
JORDNÖTSKAKOR
Ingredienser
100 g smör
100 g socker
1/2 msk sirap
150 g mjöl
50 g malda jordnötskärnor
25 grovhackade jordnötskärnor
1/2 tsk bikarbonat
Mörk choklad
Grovhackade jordnötter
Jag gör så här
Sätt ugnen på 175 grader
Rör ihop eller kör i matberedaren smör, socker och sirap
Blanda i resten av ingredienserna och blanda ihop till en deg
Ta upp degen på bakbordet och dela i tre delar. Rulla varje del till en avlång rulle
Ställ i kylen cirka en timme
Ta upp rullarna på en skärbräda och skär med en kniv cirka 0,5 cm tjocka skivor
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något
Baka dem i ugnen cirka 15-20 minuter beroende på ugnsvärme
Låt kakorna svalna
Smält chokladen
Ringla över kakorna
Strössla med jordnötter
Sätt in i kylen så att chokladen stelnar
NJUUUUUUT!
………………………………………………………………………………………………………………………………..
Idag ska jag bli julfin i håret och sen ska jag försöka hitta de där sista julklapparna.
Ha en underbar dag vänner!
Kramisar
T
T
4 kommentarer
En god kaka till kaffet.
Kram Carin
Åååå dem äääälskar jag 🙂
Kan u inte skicka några till mig 😉
Idag ska jag spana in byxdresarna på lunchen 😉
Behöver mycket pepp i flyttkaoset kan jag säga 😉
Kramar Anna
Mums va gott !………..själv ska jag ut i det fina vädret vi har idag, men jag ska flanera runt
i stan och söka efter något läckert att ha på mig till nyårsafton ;)…passar på idag för i morgon kommer det oväder i form av snö eller regn ;(.
Ha en fin dag !
Kramis
Bakat??? Eh nä det har jag inte kommit igång med…
Men barnen har bakat pepparkakor! 🙂
Ha en toppen vecka!
Kram Kia